Пятница, 18.07.2025, 15:33
Приветствую Вас Гость | RSS

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Июль 2014  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2014 » Июль » 04

Минимальная предоплата >>> Срочные работы >>> С 8-00 до 24-00

Интересно? Поделись с другими:

Загальна характеристика продуктiв переробки зернових та зернобобових

Дисциплина: Производство и технологии Вид работы: лекция Язык: украинский Переробка зернових, класифiкацiя круп за помелом зерна. Вiдмiнностi мiж разовим та повторним помелом. Сорти житнього борошна. Мiкроорганiзми, що мiстяться iз дрiжджами у заквасцi. Безопарний та опарний способи приготування тiста, упiкання та усихання.

5

Тема. Переробка зернових та зернобобових

План

  • Питання для самоконтролю
    • Загальна характеристика продуктiв переробки зернових та зернобобових
    • Загальна характеристика та виробництво круп
    • Загальна характеристика та виробництво борошна
    • Загальна характеристика та виробництво хлiбобулочних в ... Читать дальше »
Просмотров: 11512 | Добавил: withene | Дата: 04.07.2014